Unser Küchenchef Karsten Zahn empfiehlt ab 2 Personen:

Bistro – Menü

Trilogie von schottischem Orkney-Lachs

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Kleines Spargelschaumsüppchen

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Variation von Jakobsmuschel und Riesencrevette

mit jungem Bärlauch

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Kalbsrückensteak mit Morcheln

Frühlingsgemüse und feinen Butternudeln

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Weisses Kaffee-Mousse

mit Erdbeer-Rhabarber-Ragout

Sfr. 88.00

Menü Surprise

von der ganzen Karte nur das Beste,

bestehend aus 7 Gängen, auf Wunsch auch

mit Ihnen zusammengestellt

Sfr. 111.00